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可以携带的彩虹推推乐小蛋糕
第一次知道这个推推乐还是我家牛牛告诉我的，说托管的烘焙老师带了装在小桶里的蛋糕了，很好吃，也很好玩。我还纳闷什么小桶？ 等我上豆果来一搜，不少推推乐的方子和做法。
推推乐小蛋糕样子可爱，味道好，重点是可以随身携带，很适合给孩子带着去幼儿园或者学校，外出游玩时候带着也特别的方便，不用担心蛋糕碰了，碎了等等，
因为我家牛牛每天放学后要上托管，回家后基本都7点左右了，下午时间长一些会有些饿，所以，托管老师让每天带点间食，下午4点左右吃一些垫垫饥，每天早上我也是给他准备下午的间食，所以，经常做一些小饼干，小蛋糕，面包类的给他带上。而这个推推乐小蛋糕特别合适，把蛋糕和水果装进小模具里，下面轻轻一推，上面的蛋糕就出来了，吃着方便，卫生。
我看了一下这个小蛋糕也不难做，就是做好蛋糕卷后在压成小圆形，然后在一层蛋糕，一层奶油，一层水果的装在小模具里就行了，上面盖上小盖子，密封性好，携带方便。
蛋糕的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
先做小蛋糕，其实是蛋糕卷的方子，准备两个无水，无油的盆子，蛋清，蛋黄分离，蛋黄用手动打蛋器打散。
步骤3
牛奶和玉米油混合搅拌均匀，搅拌的越融合越好。
步骤4
然后倒入蛋黄液中在搅拌均匀，
步骤5
在筛入低筋面粉，翻拌方式搅拌，不要画圈搅拌，以免起筋。
步骤6
搅拌好的蛋黄糊成绸缎状，放旁边备用，
步骤7
再来打发蛋白，蛋白打发，先挤几滴柠檬汁，没有柠檬的可以用白醋代替，这样可以很好的去除鸡蛋的腥味。
步骤8
出现泡沫时候第一次加入三分之一的白糖，
步骤9
出现纹理时候第二次加入剩余的三分二的白糖，
步骤10
稍微感觉有阻力的时候加入最后的三分之一白糖，打发到出微微的小弯勾就行了。
步骤11
在找一个盆子把蛋黄液分出三分之一，加入抹茶粉，搅拌均匀。
步骤12
取一小部分的蛋白搅拌均匀，因为要做三个颜色的蛋糕，所以，蛋白每次加一点一点即可。
步骤13
和做蛋糕卷，戚风蛋糕一样，分三次加入蛋白快速的轻轻翻拌。绿色抹茶的蛋糕糊做好备用，
步骤14
再来做红色，蛋黄糊中加入两滴红色色素，取一小部分蛋白上下翻拌均匀。
步骤15
分三次加入蛋白快速的轻轻翻拌。
步骤16
红色的蛋糕糊做好。
步骤17
最后是原色的，就直接把蛋黄糊中加少许的蛋白翻拌
步骤18
同样分三次搅拌均匀，每次都是取很小的部分蛋白哦
步骤19
最后就把翻拌两次的糊倒入蛋白中，翻拌均匀。
步骤20
步骤21
烤盘里铺好油纸，把三种颜色的蛋糕糊依次倒入烤盘中，轻轻的震几下，震出大气泡。
步骤22
烤箱提前150度预热5分钟，把烤盘放入烤箱。150度烤30分钟左右。
步骤23
烤蛋糕的空隙来切水果，把火龙果去皮，切薄片，用推推乐模具的上盖压成小圆形。
步骤24
猕猴桃同样也是去皮后在切薄片，用模具压出小圆形，这样大小正合适。
步骤25
淡奶油加白糖打发至硬性发泡，然后装入裱花袋里，选圆形的裱花嘴即可。
步骤26
蛋糕烤好后取出，上下震动几下，排出热气，翻面放然后自然凉透。
步骤27
凉透后的蛋糕用模具盖子压出小圆形。可以看到黄色，红色，绿色的很漂亮哈。
步骤28
压好的小蛋糕，哈哈，其实就是蛋糕卷。
步骤29
推推乐模具提前热水煮一下，控干水分晾干。最底层放一片小蛋糕，在一层火龙果，一层淡奶油，依次装入模具中。
步骤30
最上面一层水果
步骤31
做好的推推乐蛋糕可以先插放在一块泡沫上，这时候可以直接吃啦，我这一下子做了8个。
步骤32
如果要携带的话就把盖子盖上，干净又卫生。
步骤33
可爱迷你的推推乐小蛋糕
步骤34
吃着甜蜜，拿着也方便哦，很时候小朋友们！
步骤35
可以一次多做几个放冰箱里，吃的时候提前15分钟拿出来回温即可。
步骤36
也可以做上班族的下午茶哦蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-05-07
牛妈美食厨房
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