低脂版：番茄炒鸡丁 增肌减脂美食

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为了配合春季增肌减脂，不用油，还能让菜肴美味，我选了番茄作配菜。 番茄生吃都很nice，我只加了一点点海盐，把它熬成source，与鸡丁一起炒，酸酸香甜，满足味蕾。 这道菜的热量约50千卡／100克，属绿灯食物，推荐食用。

番茄炒鸡丁的用料

泰森鸡里脊 200克 番茄 2只 约300克
杂菜 120克 西芹叶 3～4朵
海盐 1勺 约5克 黑胡椒粒 8克
百里香叶（干） 3克

番茄炒鸡丁的做法

低脂版：番茄炒鸡丁 增肌减脂美食 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解1

步骤1

我最近都是在网上买的泰森鸡小胸肉，很嫩，清洗方便，现在的物流也快。 图中的鸡肉我已经用海盐和黑胡椒粒腌制过了。 凑单时买了些杂菜。
低脂版：番茄炒鸡丁 增肌减脂美食 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解2

步骤2

鸡肉和番茄切丁， 杂菜用沸水汆一下。
低脂版：番茄炒鸡丁 增肌减脂美食 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解3

步骤3

先煸鸡丁，我用的是麦饭石的平底锅，不放油也好煸。
低脂版：番茄炒鸡丁 增肌减脂美食 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解4

步骤4

加了点自己烘干的百里香叶，七八成熟时再喷一点点料酒～香！
低脂版：番茄炒鸡丁 增肌减脂美食 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解5

步骤5

鸡丁出锅后，放入番茄丁翻炒成汁（约5～6分钟，加了一点点盐，一点点水）， 然后把鸡丁回锅一同炒。
低脂版：番茄炒鸡丁 增肌减脂美食 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解6

步骤6

放人杂菜后，可以大火收汁了。
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步骤7

装盘，放几片西芹叶，提香增色。
低脂版：番茄炒鸡丁 增肌减脂美食 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解8

步骤8

配上自制天然酵母硬欧包，蘸着吃，很棒哦。

番茄炒鸡丁的烹饪技巧

体重不超标的盆友，煸鸡丁时可以放些橄榄油。 百里香等香叶，现在网上很容易买到，新鲜的、干的都有。我是买的新鲜的，回来自己烘干的，利于保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 东君东宝 编写，未经授权不得转载

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