黑蒜牛肉粒

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牛肉本身就很好吃，所以做法并不复杂。 先把切好的牛肉先煎至7成熟，让牛肉中的油脂和肉汁先释放出来。再加入煎香的杏鲍菇和彩椒开炒。 最后下一点黑蒜，给整道菜增添更丰富的营养和味道。 饱满的色彩搭上浓郁的香气，低调中透露着奢华，一看就知道是餐桌上的主角~

黑蒜牛肉粒的用料

牛肉粒 200g 杏鲍菇 1个
洋葱 半个 彩椒 各半个
黑蒜 10个 蒜头 3个
葱花 适量 生抽 2小勺
黑胡椒 2g 油 适量

黑蒜牛肉粒的做法

黑蒜牛肉粒的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净切成丁，将彩椒和洋葱都切成边长2.5厘米左右的大片。
黑蒜牛肉粒的做法图解2

步骤2

锅内放入少量油，放入杏鲍菇，中火煎炒杏鲍菇至表面微微焦黄，盛出备用。
黑蒜牛肉粒的做法图解3

步骤3

再加许油，放入牛肉粒，翻炒至7分熟，盛出备用。
黑蒜牛肉粒的做法图解4

步骤4

加入入洋葱、蒜头、炒至全熟。
黑蒜牛肉粒的做法图解5

步骤5

加入炒熟的杏鲍菇，牛肉粒，翻炒均匀。
黑蒜牛肉粒的做法图解6

步骤6

放入彩椒，黑蒜，用筷子翻拌均匀。
黑蒜牛肉粒的做法图解7

步骤7

加入黑胡椒、生抽搅匀，出锅后撒上葱花即可。
黑蒜牛肉粒的做法图解8

步骤8

噔噔！牛气冲天的黑蒜安格斯牛肉粒就做好啦~
黑蒜牛肉粒的做法图解9

步骤9

浅色的杏鲍菇Q弹耐嚼，深色的牛肉粒香嫩多汁，一唱一和，就像在嘴里表演着二人转，让人越嚼越有味。

黑蒜牛肉粒的烹饪技巧

1.牛肉下锅后，要快速拨散开，让它受热均匀。 2.如果没有黑蒜也可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 午餐 晚餐 炒

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