黑愣愣

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不爱洗碗的小厨娘
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黑愣愣的用料

土豆 500g 西红柿 100g
盐 1勺 生姜 10g
葱花 50g 花椒粉 适量
淀粉 5g

黑愣愣的做法

黑愣愣的做法图解1

步骤1

土豆磨沫，清水多洗几遍。等沉淀后挤干土豆沫中的水分，挤出的水不要倒掉，再次沉淀后留盆底的淀粉。再次放入土豆沫，放少量淀粉，葱末，花椒粉，少量盐。
黑愣愣的做法图解2

步骤2

搅匀，可以像和面一样，揉一下。
黑愣愣的做法图解3

步骤3

蒸锅大火水烧开后，把土豆沫分成均匀的小丸子，盖盖蒸15分钟。
黑愣愣的做法图解4

步骤4

锅里放少许油，7成热放葱花，姜片，花椒粉，盐，炒香。放入切好的西红柿，一直翻炒至西红柿成糊状，出锅。
黑愣愣的做法图解5

步骤5

刚出锅的黑愣愣
黑愣愣的做法图解6

步骤6

沾着吃，弹弹的，糯糯的。

黑愣愣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

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