快手菜-土豆杂烩

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土豆几乎是最讨人欢心的一道菜！嘻嘻

土豆杂烩的用料

土豆 5小个 肉丝 500克
蟹味菇 120克 生抽 适量
干辣椒 3个 郫县豆瓣酱 两勺
生粉 两勺

土豆杂烩的做法

快手菜-土豆杂烩的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
快手菜-土豆杂烩的做法图解2

步骤2

土豆去皮待用
快手菜-土豆杂烩的做法图解3

步骤3

土豆切成片，放入冷水中，防止发黑
快手菜-土豆杂烩的做法图解4

步骤4

蟹味菇撕成小个，洗干净备用
快手菜-土豆杂烩的做法图解5

步骤5

锅内放入食用油，待油温升高时放入肉丝翻炒
快手菜-土豆杂烩的做法图解6

步骤6

翻炒肉丝的时候倒入料酒去腥
快手菜-土豆杂烩的做法图解7

步骤7

另起油锅放入郫县豆瓣酱，干辣椒，待看到红色辣油
快手菜-土豆杂烩的做法图解8

步骤8

看到锅内红色辣油出来时放入土豆片
快手菜-土豆杂烩的做法图解9

步骤9

待看到土豆片变透明色时放入蟹味菇翻炒
快手菜-土豆杂烩的做法图解10

步骤10

看到蟹味菇变软后倒点生抽调色
快手菜-土豆杂烩的做法图解11

步骤11

最后把翻炒后的肉丝放入锅内翻炒，这时放点盐，鸡精，糖调味
快手菜-土豆杂烩的做法图解12

步骤12

想要汤汁变浓稠的话，放入事先搅拌均匀的生粉水
快手菜-土豆杂烩的做法图解13

步骤13

这样一份土豆杂烩就可以出锅啦

土豆杂烩的烹饪技巧

不喜欢汤汁浓稠的小主，可以不放生粉收汁哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-09

©本菜谱的做法由 kaola6 编写，未经授权不得转载

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