经典家常酿豆卜

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Bonnieygqk
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做法简单又美味，很正呢。

经典家常酿豆卜的用料

鲮鱼滑 适量 猪肉 适量
豆卜 适量 盐 适量
糖 适量 生抽 适量
花生油 适量 鲍鱼汁 适量

经典家常酿豆卜的做法

经典家常酿豆卜的做法图解1

步骤1

材料如图，鲮鱼滑与猪肉的比例控制在1:1.5左右，想吃多少按比例买就可以了。然后把猪肉也剁成肉糜。
经典家常酿豆卜的做法图解2

步骤2

先把鲮鱼滑在盆子里摔5下左右，摔打会使鱼滑起胶，口感更好。加入猪肉糜，如图的小勺加入半勺盐，一勺糖，一勺鲍鱼汁。拿筷子搅拌均匀。
经典家常酿豆卜的做法图解3

步骤3

如图把豆卜的一个面撕开，把肉馅塞进去。
经典家常酿豆卜的做法图解4

步骤4

塞得满满的。
经典家常酿豆卜的做法图解5

步骤5

热锅下油，煎一下豆卜。
经典家常酿豆卜的做法图解6

步骤6

煎过后，加入一碗水，如图的勺子，加入两勺生抽，半勺糖。中火慢熬，等肉团内部熟透。
经典家常酿豆卜的做法图解7

步骤7

最后大火收汁，就可以上碟啦。

经典家常酿豆卜的烹饪技巧

鲮鱼滑与猪肉的组合比纯猪肉做馅好吃很多。 这种做法同样适用于酿茄子、酿辣椒，不过酿茄子相当吸油，感觉不是很健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-09

©本菜谱的做法由 Bonnieygqk 编写，未经授权不得转载

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