小米丸子

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食谱名：小米丸子 参考月龄：11个月以上 今天给妈妈们带来一道小米丸子。小米裹着虾丸子，上锅蒸一蒸，既有虾肉的香味，又带着小米的清爽，味道互补超级完美！

小米丸子的用料

熟豌豆 10克 熟铁棍山药 80克
浸泡好的小米 30克 鲜虾 10只（取肉60克）

小米丸子的做法

小米丸子的做法图解1

步骤1

准备食材：熟豌豆10克，熟铁棍山药80克，浸泡好的小米30克，鲜虾10只（取肉60克）。
小米丸子的做法图解2

步骤2

鲜虾去头去尾，剥掉虾壳，去虾线。 »虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝做的时候都要去掉。
小米丸子的做法图解3

步骤3

取虾肉60克，洗净，放入葱姜水，浸泡10分钟。 »用葱丝、姜丝放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，这水就是葱姜水了。
小米丸子的做法图解4

步骤4

熟豌豆去皮，切碎。 »豌豆给宝宝吃，去掉皮更好~
小米丸子的做法图解5

步骤5

山药、虾仁倒入辅食机，搅打细腻。
小米丸子的做法图解6

步骤6

搅打好的虾糊中倒入豌豆，用勺子搅拌均匀。
小米丸子的做法图解7

步骤7

舀一勺虾糊，滚圆。 »勺子沾水，虾糊就不会黏住了。
小米丸子的做法图解8

步骤8

把丸子放入小米中，滚均匀。 »小米提前浸泡。
小米丸子的做法图解9

步骤9

放入蒸锅，大火蒸15分钟。
小米丸子的做法图解10

步骤10

完成啦~用小米裹着虾丸子，圆圆润润，不油不腥，主食和配菜都能一锅出了，金灿灿的样子一下子就把宝宝吸引到饭桌上了。

小米丸子的烹饪技巧

●虾肉也可以用别的肉类代替，比如：牛肉、猪肉都是可以的~ ●如果宝宝的咀嚼能力不太好，妈妈们可以切成小块给宝宝吃，以免噎着。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-13

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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