咖喱鸡肉饭￨专治没食欲

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今天意外的2点就下班了 超级开心 回家拍了一张照片，就跑到菜市场买菜 鸡肉，胡萝卜，土豆，圆葱，咖喱块 你猜的没错 我要做咖喱鸡肉饭 因为有好几位小朋友私信我想学 可见挺多人都很喜欢 在家做其实超级简单，又很实惠 有菜有肉，营养绝对够 喜欢的小朋友可以学起来哈

咖喱鸡肉饭的用料

鸡腿 500g 胡萝卜 200g
土豆 400g 洋葱 200g
咖喱块 90g 葱 50g
姜 30g 料酒 30ml
盐 适量

咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭￨专治没食欲的做法图解1

步骤1

鸡腿让师傅帮忙去下骨，然后骨头和肉都拿回来，锅中放水，加入鸡骨，熬制高汤
咖喱鸡肉饭￨专治没食欲的做法图解2

步骤2

鸡肉切块，放入碗中，加入料酒，盐（半小勺就够），腌制20分钟
咖喱鸡肉饭￨专治没食欲的做法图解3

步骤3

胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切块，葱姜切片
咖喱鸡肉饭￨专治没食欲的做法图解4

步骤4

锅中加油烧热，加入葱姜，炒出香味，然后加入腌制好的鸡肉，炒断生以后盛出备用
咖喱鸡肉饭￨专治没食欲的做法图解5

步骤5

锅内再次加油，烧热后加入洋葱炒香，然后加入和萝卜和土豆，快速翻炒，然后加入鸡块，翻炒均匀
咖喱鸡肉饭￨专治没食欲的做法图解6

步骤6

加入高汤，没过所有食材就可以，高汤煮开之后转中火，加入咖喱块，不停搅拌至咖哩块熔化
咖喱鸡肉饭￨专治没食欲的做法图解7

步骤7

一直中火煮，煮的过程中轻轻顺时针搅拌两次，煮至汤汁浓稠后尝一下味道，看是否需要加盐
咖喱鸡肉饭￨专治没食欲的做法图解8

步骤8

来一碗米饭，浇上咖喱鸡块。出锅，完成

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧

1、实在没有高汤，可以用清水 2、中火煮的时候搅拌是防止糊锅底，不要太用了，不然会把食材搅烂 3、一定等到汤汁浓稠再关火，味道好到没朋友
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-14

©本菜谱的做法由 孙大爷的小吃部 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐 盖浇饭 锅具

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