海蛎煎

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海蛎煎的用料

鲜海蛎 200g 多力花生油 50g
鸡蛋 3个 盐 2克
香葱 2根

海蛎煎的做法

#把金牌大厨带回家#海蛎煎的做法图解1

步骤1

准备食材，小葱切小段，我是用的土鸡蛋，所以颜色更黄
#把金牌大厨带回家#海蛎煎的做法图解2

步骤2

海蛎子洗净，去除碎壳，我买的扣好的肉。
#把金牌大厨带回家#海蛎煎的做法图解3

步骤3

鸡蛋打到碗里
#把金牌大厨带回家#海蛎煎的做法图解4

步骤4

搅匀就行，加2克盐，放海蛎子
#把金牌大厨带回家#海蛎煎的做法图解5

步骤5

搅拌匀
#把金牌大厨带回家#海蛎煎的做法图解6

步骤6

加入多力浓香花生油
#把金牌大厨带回家#海蛎煎的做法图解7

步骤7

锅里放油
#把金牌大厨带回家#海蛎煎的做法图解8

步骤8

摊入鸡蛋，让海蛎子均匀的分布整个蛋饼
#把金牌大厨带回家#海蛎煎的做法图解9

步骤9

下面已经有颜色了，可以加入葱花
#把金牌大厨带回家#海蛎煎的做法图解10

步骤10

如果不会翻面，可以用盘子给倒扣出来
#把金牌大厨带回家#海蛎煎的做法图解11

步骤11

再放到锅里，就翻好面了。
#把金牌大厨带回家#海蛎煎的做法图解12

步骤12

烙熟了可以出锅，不用加味精，因为海鲜和鸡蛋都很鲜。

海蛎煎的烹饪技巧

正宗的海蛎煎是加地瓜粉的，我家常做就省事了，直接鸡蛋煎。可以在蛋液里边加入地瓜粉，会有外酥里嫩的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-14

©本菜谱的做法由 __Bobo__ 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 小吃 咸 中国菜 咸鲜

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