仙草粿

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仙草粿的用料

仙草干 83克 碱 4克，一瓶盖3/2
蕉芋粉 40克 水 4斤，500毫升瓶4瓶

仙草粿的做法

仙草粿的做法图解1

步骤1

仙草干➕水➕碱大火煮开，小火慢炖一个☝️小时 熬到发黑有点滑，过滤 过滤好的仙草水倒回锅中加热至80°,然后加入蕉芋粉（半碗冷开水➕40克粉溶解），搅拌至芝麻糊状关火，倒入盆里放凉成型

仙草粿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-18

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