过年小吃之萝卜丝饼

118224浏览 6555收藏

分享到微信

过年小吃之萝卜丝饼

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
升起的新阳

升起的新阳

2015-02-07
萝卜丝饼的做法很多种,这种做法的萝卜丝饼在偶的记忆中印象深刻。外表金黄色,口感酥脆可口。做法非常简单,萝卜丝、面粉、鸡蛋混合后煎炸。味道虽鲜美,毕竟是油炸品,不宜多食。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

白萝卜半个 普通面粉适量
鸡蛋一个

辅料

 
适量 适量

过年小吃之萝卜丝饼的做法步骤

过年小吃之萝卜丝饼的做法图解1

1. 萝卜刨丝,用盐稍微腌制一下。

过年小吃之萝卜丝饼的做法图解2

2. 面粉加水和鸡蛋搅拌均匀。

过年小吃之萝卜丝饼的做法图解3

3. 面粉调匀后,加入挤干水分的萝卜丝和葱。

过年小吃之萝卜丝饼的做法图解4

4. 调匀后的面糊。

过年小吃之萝卜丝饼的做法图解5

5. 油锅大火烧热后转小火,萝卜丝饼模具内加油,将萝卜丝面糊用勺子舀人模具内。

过年小吃之萝卜丝饼的做法图解6

6. 放入油锅里油炸,定型后即可捞出。

过年小吃之萝卜丝饼的做法图解7

7. 定型后的萝卜丝饼。

过年小吃之萝卜丝饼的做法图解8

8. 第一次炸好的萝卜丝饼再次回锅复炸即可。

小贴士

油温一定控制好,油温过低,萝卜丝饼会吸收更多的油,油温过高,表面炸焦。

分类:

小吃
©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 过年小吃之萝卜丝饼


热门文章--烹饪技巧