香菇盏

精品
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香菇随着热油轻轻雀跃着逐渐从白变黄,煎得耙软,颜色特别亮灿。嚼起来又带着韧劲,加上肥嘟嘟的口感特别惹人爱,能油乎拉滋地吃上十个。这种美味我觉得是独立存在的,配米饭我都觉得有点画蛇添足。

食材清单

香菇 8朵 蒜末 30克
香菜 2根 小米椒 3个
生抽 15克 5克

烹饪步骤

香菇盏的做法图解1

步骤1

蒜瓣压成碎末。
香菇盏的做法图解2

步骤2

炒锅倒油烧热,放入蒜末爆香,调入1大勺生抽,1小勺糖,和2大勺清水,大火烧至浓稠入味先盛出来备用。
香菇盏的做法图解3

步骤3

另起锅烧油,放入去了蒂的香菇,在香菇表面撒一点点盐,煎至两面微黄,出水变软。
香菇盏的做法图解4

步骤4

把炒香的蒜末放到香菇上,继续小火煎一小会,让香菇入味。
香菇盏的做法图解5

步骤5

关火,出锅前撒上小米椒碎和香菜碎就可以啦。
香菇盏的做法图解6

步骤6

香菇肥厚多汁,带着浓浓的蒜香吃着很美味,口感很像烤的呢。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-20 17:38:55

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