芹菜炒豆干

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豆干我们北方非常喜欢的一种豆制品，隔三差五吃一次，百吃不厌，这次在市场遇到五香豆干，就买了一盒，配上新鲜的芹菜，用来做个快手小炒，芹菜炒豆干，一道清爽美味的下饭菜，主要食材之一芹菜，吃芹菜有降血压，减肥，助睡眠等功效，小时候记得，妈妈经常用芹菜叶子蒸菜，放点香油拌一拌，清香美味。今天雨妈只用了芹菜茎，加了五香豆干，滋味也是妙不可言。

芹菜炒豆干的用料

芹菜 4根 豆干 200克
干辣椒 2个 葱姜丝 少许
生抽 1勺 盐 少许
植物油 适量

芹菜炒豆干的做法

#520，美食撩动TA的心！#芹菜炒豆干的做法图解1

步骤1

芹菜择去叶子，去掉根部，清洗干净泥土。
#520，美食撩动TA的心！#芹菜炒豆干的做法图解2

步骤2

芹菜切成段，豆干切成条，辣椒、大葱、姜切丝，备用。
#520，美食撩动TA的心！#芹菜炒豆干的做法图解3

步骤3

不粘锅放入少许植物油烧热，放入辣椒，葱姜丝炒出香味。
#520，美食撩动TA的心！#芹菜炒豆干的做法图解4

步骤4

放入豆干，翻炒1分钟，外皮微焦最好。
#520，美食撩动TA的心！#芹菜炒豆干的做法图解5

步骤5

放入芹菜。
#520，美食撩动TA的心！#芹菜炒豆干的做法图解6

步骤6

加入生抽，快速翻炒断生。
#520，美食撩动TA的心！#芹菜炒豆干的做法图解7

步骤7

放入少许食盐，调味拌匀，关火。
#520，美食撩动TA的心！#芹菜炒豆干的做法图解8

步骤8

盛入盘里。
#520，美食撩动TA的心！#芹菜炒豆干的做法图解9

步骤9

美味可口。
#520，美食撩动TA的心！#芹菜炒豆干的做法图解10

步骤10

好吃又下饭。

芹菜炒豆干的烹饪技巧

1、炒豆干的时候，可以多加一点植物油，我喜欢豆干炒的微焦，吃起来很香。 2、不吃辣的可以不放辣椒。 3、炒芹菜的时候要用大火，断生即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-20

©本菜谱的做法由 海风的韵味 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 炒 香 一人食 晚餐

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