新疆皮辣红

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皮辣红，是新疆的一种特色凉菜，集开胃，解腻，降脂于一身。 “皮辣红”的发音本是“皮拉哄”，意思呢，特容易理解。在新疆把洋葱叫“皮芽子”，所以捏，按照俺们新疆人简单直接的表达方式，三个字，就把这道菜的内容都给爆料了。

新疆皮辣红的用料

青椒 1个 洋葱 半个
西红柿 1个 香菜 2根
盐 适量 生抽 适量
香油 适量 醋 适量
白砂糖 适量

新疆皮辣红的做法

#爽口凉菜，开胃一夏！#新疆皮辣红的做法图解1

步骤1

准备主要的食材（西红柿、洋葱、尖椒、香菜）
#爽口凉菜，开胃一夏！#新疆皮辣红的做法图解2

步骤2

洋葱切丝，西红柿切片，辣椒切丝，搭配蒜片和香菜，加入生抽、陈醋、盐、糖、少许香油拌匀
#爽口凉菜，开胃一夏！#新疆皮辣红的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，上面撒少许芝麻装饰，操作简单，完工

新疆皮辣红的烹饪技巧

夏天越来越热了，这道菜绝对的爽口，营养搭配均衡；想追求更好的口感，吃之前放入冰箱冷藏一会更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

©本菜谱的做法由 小豆苗的阳光厨房 编写，未经授权不得转载

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