懒人版的电饭煲红烧肉

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是肖大发呀

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以前在学校的时候，在宿舍唯一一个厨房电器就是电饭煲了。电饭煲就是一个万能锅，用过它打火锅啦、还有煮可乐鸡翅、花甲粉、还有煎蛋等等。做这道菜谱是因为前些天有同事问我，她家只有一个电饭煲，可以做什么吃。她又特喜欢吃肉，所以我就推荐她用电饭煲做个红烧肉，也是超级简单的。

电饭煲红烧肉的用料

五花肉 1斤	料酒 2勺
姜片（猪肉焯水用） 3片	生抽 30g
老抽 20g	冰糖 20g
八角 4个	桂皮 2小段
葱段适量	姜片（电饭煲垫底用）适量

电饭煲红烧肉的做法

步骤1

切块的五花肉冷水下锅，加10ml料酒和3片生姜，焯水去浮沫，沥干盛出。

步骤2

取一个小碗，放入30ml生抽、10ml老抽、20克冰糖混合成酱汁。

步骤3

电饭煲锅内胆铺一层生姜片

步骤4

将五花肉码上。

步骤5

倒入酱汁。

步骤6

放4个八角、2小段桂皮、5个蒜头、适量葱段、再倒入适量水。

步骤7

按下煮饭键，我家的电饭煲是煮饭时间是40分钟，一般煮40分钟就差不多了。如果你们的电饭煲是20分钟的或者时间短点的，可以自己加多点时间。想吃卤蛋的可以在中途加入水煮过的鸡蛋，一起煮成卤蛋。

步骤8

淋上卤汁拌饭吃，好幸福啊！

步骤9

肥而不腻。

步骤10

卤蛋也很入味呢。

电饭煲红烧肉的烹饪技巧

1.我家的电饭煲是煮饭时间是40分钟，一般煮40分钟就差不多了。如果你们的电饭煲是20分钟的或者时间短点的，可以自己加多点时间。总而言之，喜欢吃软糯点的可以在煮饭键跳了后再按下煮饭键延长点时间。 2.想吃卤蛋的可以在中途加入水煮过的鸡蛋，一起煮成卤蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-23

©本菜谱的做法由是肖大发呀编写，未经授权不得转载

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