双薯夹心球

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食谱名：双薯夹心球 参考月龄：10个月以上 今天我就用红薯和紫薯，做了一份双薯夹心球。红薯富含膳食纤维，有润肠通便的功效，而其中的β-胡萝卜素还能通过人体转化成维生素A，起到保护肝脏、提升视力的作用。

双薯夹心球的用料

红薯 50克 紫薯 25克
中筋面粉 20克

双薯夹心球的做法

双薯夹心球的做法图解1

步骤1

准备食材：红薯50克，紫薯25克，中筋面粉20克。
双薯夹心球的做法图解2

步骤2

红薯、紫薯切块。
双薯夹心球的做法图解3

步骤3

将红薯、紫薯放入蒸锅，蒸20分钟。
双薯夹心球的做法图解4

步骤4

蒸好的红薯和紫薯分别碾压成泥。 »妈妈们家里没有研磨碗的话，也可以用一个小勺碾压成泥。
双薯夹心球的做法图解5

步骤5

在红薯中加入中筋面粉。 »妈妈们注意，紫薯泥中不加面粉哦~
双薯夹心球的做法图解6

步骤6

用筷子搅成絮状。
双薯夹心球的做法图解7

步骤7

倒在揉面垫上，揉成面团。 »刚揉面时会觉得很黏，但不要着急加水，揉面5分钟后再根据干湿度加水或加面粉，但都要一点点的慢慢加哦。
双薯夹心球的做法图解8

步骤8

将红薯面团搓成5克小球，紫薯团搓成2克小球。
双薯夹心球的做法图解9

步骤9

红薯小球压扁，放入紫薯球。
双薯夹心球的做法图解10

步骤10

包成小球，搓圆。
双薯夹心球的做法图解11

步骤11

起锅烧水，水开后，放入双薯夹心球，煮7分钟。
双薯夹心球的做法图解12

步骤12

捞出，筛上自制米粉。
双薯夹心球的做法图解13

步骤13

红薯鲜甜软糯，本身口感就非常好，做成夹心球之后，除了保持食材原本的口感之外，更有嚼劲了。宝宝一手一个，再也不用担心啃红薯啃得满脸都是啦！

双薯夹心球的烹饪技巧

●妈妈们注意哦，如果宝宝的咀嚼能力不太好，可以切成小块给宝宝吃，以免噎着。 ●不建议妈妈们更换面粉，可能做出来不会这么Q弹，会影响部分口感哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-23

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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