啤酒鸭

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靖轩
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啤酒鸭的用料

鸭子 一只 啤酒 一瓶
姜 干辣椒 适量 八角 一颗

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

所有食材准备好
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

锅里加油烧热，辣椒'姜'八角爆香，放入鸭子翻炒
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

等鸭子变色，自身的水份收干，放入酱油，盐，糖，最后加入整整一瓶啤酒，不需加水，大火烧开，小火慢炖，直到鸭肉变烂（如果着急可以大火将鸭肉烧至微微收汁再放进高压锅里炖，也很好吃）
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

美味出炉啦

啤酒鸭的烹饪技巧

啤酒代替水，所以水一点都不用加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-06

©本菜谱的做法由 靖轩 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 焖 香

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