香煎鸡茸玉米肠

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沙小囡
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你家孩子吃过香肠吗？市售的香肠要说没额外“加料”我还真不相信，那超长的保质期不都得靠防腐剂、添加剂撑着吗？一口它=13种添加剂，严重影响身体发育，你还要给孩子吃吗？ 吃鸡胸肉是蛋白质含量很高的食材，含有对孩子生长发育有重要作用的磷脂类，孩子想吃香肠，其实咱们自制就可以了 。而且还有一点，这款鸡茸玉米肠非常百搭，可以直接吃，也可以多做点，冷冻放冰箱随吃随取也非常方便。 一出锅，整个厨房都是清新扑鼻的肉香味儿，年龄小的宝宝每次都可以加一些在辅食里，省时省力，宝宝每顿都能吃到心爱的鸡肉肠，美滋滋~而且自己在家做出来的鸡肉肠，无淀粉，少盐少油，无添加剂，非常健康。宝宝多一点也没什么关系，清新可口更健康，毫无油腻感。

香煎鸡茸玉米肠的用料

鸡胸肉 1大块（约400克） 玉米粒 50克
豌豆 50克 鸡蛋 1个
十三香粉 2克 盐 适量
鸡精 适量 香油 1小勺
姜 2片

香煎鸡茸玉米肠的做法

香煎鸡茸玉米肠的做法图解1

步骤1

准备食材。
香煎鸡茸玉米肠的做法图解2

步骤2

姜已经去皮切末。（姜皮是寒性的，如果孩子小肠胃功能弱最好去皮食用）
香煎鸡茸玉米肠的做法图解3

步骤3

将鸡胸肉已经去筋膜和多余脂肪后剁成肉糜（为了省事也可以用料理机，我家孩子说自己剁的口感更劲道紧实）。
香煎鸡茸玉米肠的做法图解4

步骤4

在剁好的鸡肉糜中加适量的盐，鸡精和十三香粉。
香煎鸡茸玉米肠的做法图解5

步骤5

再磕入一个鸡蛋。
香煎鸡茸玉米肠的做法图解6

步骤6

加入姜末。
香煎鸡茸玉米肠的做法图解7

步骤7

顺一个方向搅上劲儿（搅上劲儿的肉糜筷子立在里面不倒）。
香煎鸡茸玉米肠的做法图解8

步骤8

加入玉米粒和豌豆。
香煎鸡茸玉米肠的做法图解9

步骤9

继续顺刚才的方向搅匀。
香煎鸡茸玉米肠的做法图解10

步骤10

最后加一小勺香油搅匀，这样做香肠的肉糜就做好了。
香煎鸡茸玉米肠的做法图解11

步骤11

将肉糜放进裱花袋中，把裱花袋的尖端斜着剪一个开口。
香煎鸡茸玉米肠的做法图解12

步骤12

香肠模具内刷一层薄油。
香煎鸡茸玉米肠的做法图解13

步骤13

在模具内挤入肉糜。
香煎鸡茸玉米肠的做法图解14

步骤14

扣紧模具盖子，上锅隔水大火蒸15分钟。
香煎鸡茸玉米肠的做法图解15

步骤15

取出晾凉。
香煎鸡茸玉米肠的做法图解16

步骤16

脱模。这时已经可以直接吃了，也可以冻在冰箱里随吃随取。
香煎鸡茸玉米肠的做法图解17

步骤17

煎锅里刷一层薄油，加热锅子。
香煎鸡茸玉米肠的做法图解18

步骤18

放入做好的鸡茸玉米肠，煎至自己喜欢的颜色和口感即可。
香煎鸡茸玉米肠的做法图解19

步骤19

香煎鸡茸玉米肠出锅。
香煎鸡茸玉米肠的做法图解20

步骤20

无论是搭配早餐还是空口吃味道都是超赞的！
香煎鸡茸玉米肠的做法图解21

步骤21

Q弹健康美味无添加的鸡茸玉米肠你学会了吗？

香煎鸡茸玉米肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-25

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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