云南玫瑰花宴～玫瑰蜜金银甜羹汤

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《瑶花·银耳》 （清末近现代初·赵熙） 苔枝断节。芳意丛丛，倩瑶姬分别。苍花千朵亲摘处，认取玉肌笼雪。浓浇米泔，化秋气、露盘清洁。生不逢四皓商山，负了采芝人杰。木鸡还玷佳名，想一种仙香，传自仙阙。冰瓯浸水花乳放，一一冰蚕成蝶。素娥咽否，好风味、银河边说。误镜中粉捻针窠，戏弄小珰明月。

银耳羹的用料

金耳 10克 椴木银耳 10克
单荚皂角米 10克 水 适量
玫瑰蜜 1勺

银耳羹的做法

云南玫瑰花宴～玫瑰蜜金银甜羹汤的做法图解1

步骤1

冷水泡发椴木小银耳 1小时
云南玫瑰花宴～玫瑰蜜金银甜羹汤的做法图解2

步骤2

新鲜的金耳 冲洗净就可以食用
云南玫瑰花宴～玫瑰蜜金银甜羹汤的做法图解3

步骤3

挑选干净的单荚 冷水泡发3小时
云南玫瑰花宴～玫瑰蜜金银甜羹汤的做法图解4

步骤4

自制的玫瑰蜜
云南玫瑰花宴～玫瑰蜜金银甜羹汤的做法图解5

步骤5

文火炖煮5小时 有黏稠度就行
云南玫瑰花宴～玫瑰蜜金银甜羹汤的做法图解6

步骤6

盛出 加入玫瑰蜜

银耳羹的烹饪技巧

喜甜 可以再加入蜂蜜或者冰糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-26 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载

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