鸡汁香肠鲜虾蘑菇派——太太乐鲜鸡汁

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鸡汁香肠鲜虾蘑菇派，这款中式酥派猪油活面饼底口感酥脆，太太乐鲜鸡汁只需加上橄榄油蒜蓉和少许盐刷在饼底就非常好吃，然后加上广式香肠、新鲜的虾仁和蘑菇等食材，表面铺满厚厚的芝士碎，吃起来大大的满足！太太乐鲜鸡汁是常压蒸煮鸡而获得的鸡汤调味料，入味多汁、自然鲜香、汤鲜味厚，无论菜品烘焙汤品都是绝佳的调味料！强烈推荐！ 美食更需得力助手，点击下方链接一键直达！ #戳链接#

鸡汁香肠鲜虾蘑菇派的用料

低筋面粉 200g 无铝泡打粉 2g
太太乐鲜鸡汁 5g 猪油 100g
蜂蜜 10g 白砂糖 10g
牛奶 35g 蘑菇 30g
香肠 100g 青柿子椒 20g
虾仁 100g 太太乐鲜鸡汁 5g
洋葱碎 20g 蒜沫 10g
橄榄油 10g 马苏里拉芝士 100g
迷迭香 适量 黑胡椒碎 适量
鸡蛋液表面用 适量 盐 适量

鸡汁香肠鲜虾蘑菇派的做法

鸡汁香肠鲜虾蘑菇派——太太乐鲜鸡汁的做法图解1

步骤1

备好派皮面团和内馅用所需材料，香肠煮熟放凉切片，新鲜虾仁煮熟，洋葱洗净切碎，青柿子椒丝，迷迭香等材料备好
鸡汁香肠鲜虾蘑菇派——太太乐鲜鸡汁的做法图解2

步骤2

蜂蜜，白砂糖，牛奶，太太乐鲜鸡汁用手动打蛋器混合均匀，加入低筋面粉和无铝泡打粉，然后加入100g猪油揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏20分钟左右
鸡汁香肠鲜虾蘑菇派——太太乐鲜鸡汁的做法图解3

步骤3

切好的蘑菇加适量盐腌15分钟出水，然后用力挤出汁水，挤干水分的蘑菇备用
鸡汁香肠鲜虾蘑菇派——太太乐鲜鸡汁的做法图解4

步骤4

加入橄榄油和蒜沫、盐适量拌匀、挤入太太乐鲜鸡汁备用。 太太乐鲜鸡汁是常压蒸煮鸡而获得的鸡汤调味料，入味多汁、自然鲜香、汤鲜味厚；瓶装鸡汁采用挤一挤的方式、控量又卫生、瓶口无残留、方便使用的同时保护厨房不油腻。
鸡汁香肠鲜虾蘑菇派——太太乐鲜鸡汁的做法图解5

步骤5

冷藏好的面团从冰箱拿出擀圆放入派盘，面皮一定要多出派盘一部分，表面刷上步骤4中的酱汁
鸡汁香肠鲜虾蘑菇派——太太乐鲜鸡汁的做法图解6

步骤6

放入煮熟切好的香肠
鸡汁香肠鲜虾蘑菇派——太太乐鲜鸡汁的做法图解7

步骤7

放入挤干水份的蘑菇
鸡汁香肠鲜虾蘑菇派——太太乐鲜鸡汁的做法图解8

步骤8

放入煮熟的虾仁
鸡汁香肠鲜虾蘑菇派——太太乐鲜鸡汁的做法图解9

步骤9

放入青椒丝
鸡汁香肠鲜虾蘑菇派——太太乐鲜鸡汁的做法图解10

步骤10

放入洋葱碎，撒上马苏里拉芝士
鸡汁香肠鲜虾蘑菇派——太太乐鲜鸡汁的做法图解11

步骤11

撒上适量黑胡椒碎，放上适量迷迭香
鸡汁香肠鲜虾蘑菇派——太太乐鲜鸡汁的做法图解12

步骤12

沿着派盘边沿依次向内折好面团，表面刷上鸡蛋液；烤箱180°提前预热十分钟，放入派盘至烤箱中层烤制25-30分钟出炉

鸡汁香肠鲜虾蘑菇派的烹饪技巧

1、制作时长1小时15分钟 2、蘑菇容易出水，一定要用力挤干水分 3、方子为8寸派盘用量 4、猪油可用等量的软化黄油替代，天气冷了黄油不好软化，建议用猪油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-28

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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