羊肉胡萝卜木耳水饺

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暖宝宝_

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木耳是临时想着加进去的，昨天泡发炒菜剩了一些，就想着放到饺子里，木耳对身体的好处还是挺多的，胡萝卜补肝明目、羊肉温补，完美组合

水饺的用料

胡萝卜 1根	泡发的黑木耳 200克
羊肉 500克	盐
蚝油	鸡精
十三香	大葱、姜
味极鲜酱油

水饺的做法

步骤1

两碗面粉用温水和成面团，在盆中醒会儿备用，此时去准备馅儿料

步骤2

大葱、姜、木耳、胡萝卜洗好备用

步骤3

绞好的羊肉馅儿放入盆中备用

步骤4

把胡萝卜、木耳、大葱生姜放入搅碎机里打碎。（这是刚买的小熊搅碎机，第一次用，实在是很不好用，看看很多都没有打碎，还有大块的被我拿出去了，打出来的馅儿料很不匀，千万不要盲目购买）大葱和生姜可以一起剁或者打碎

步骤5

把碎好的胡萝卜、木耳、大葱生姜放在羊肉馅儿里，放少许蚝油、两滴味极鲜酱油、盐适量、鸡精少许、十三香少许，锅中热一饭勺油，放入几粒花椒大料炒香，注意别糊了，花椒大料炸干后捞出来扔掉，剩下的料油放温倒到馅儿里，用筷子朝一个方向搅拌，这时候会看到馅儿少许干，放少许温水，一点点看着放，知道筷子搅拌时不费劲儿很顺滑就可以了，接下来把面团拿出来开始包饺子就可以了