爽口青笋

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怡然bela
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每到夏天都爱做这道爽口青笋……

爽口青笋的用料

青笋 一根 香油 2勺
盐 1茶勺 芝麻 5克
香醋 依个人口味 糖 10克

爽口青笋的做法

爽口青笋的做法图解1

步骤1

青笋切丝，或者用刮皮器，刮成薄片（最近喜欢这种方法，简单，青笋水份流失少些）
爽口青笋的做法图解2

步骤2

放入其他调料。 特别说明，虽然我喜欢吃醋，但是这道菜，我选择放尽可能少的的醋，这样不会盖过青笋特有的香气

爽口青笋的烹饪技巧

青笋水份多，最好是饭前最后一道放调料的菜，可以清脆，并保持青笋的香气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

©本菜谱的做法由 怡然bela 编写，未经授权不得转载

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