凉拌青笋#童年不同样,美食有花样#

精品
203804 浏览 5525 收藏

兰州的市面上卖的大多是莴笋,难得遇见一个卖青笋的,今早回来的路上碰到一个卖青笋的人,就一次买了十根。青笋拌凉菜我感觉比莴笋好吃!笋子有清热解毒的功效,所以适当多吃一点有好处。

食材清单

青笋 1根半(约400克) 2克
2克 白醋 适量
味极鲜 适量 干辣椒 1个
蔬之鲜 1克 香葱 1个
大蒜 4瓣

烹饪步骤

凉拌青笋#童年不同样,美食有花样#的做法图解1

步骤1

青笋刮皮清洗干净。
凉拌青笋#童年不同样,美食有花样#的做法图解2

步骤2

切成10cm的段,再切薄片。
凉拌青笋#童年不同样,美食有花样#的做法图解3

步骤3

切成丝,装入盆中备用。
凉拌青笋#童年不同样,美食有花样#的做法图解4

步骤4

撒入食盐,搅拌均匀,稍等10分钟。
凉拌青笋#童年不同样,美食有花样#的做法图解5

步骤5

沥去盆中水分,香葱切细,蒜切碎,辣椒切碎放在笋丝上。
凉拌青笋#童年不同样,美食有花样#的做法图解6

步骤6

锅中倒入少许油烧至八成热,泼在葱蒜辣椒碎上。再放入蔬之鲜。
凉拌青笋#童年不同样,美食有花样#的做法图解7

步骤7

搅拌均匀装盘即可!
凉拌青笋#童年不同样,美食有花样#的做法图解8

步骤8

脆爽好吃的凉拌青笋就做好了!
凉拌青笋#童年不同样,美食有花样#的做法图解9

步骤9

成品!

小贴士

笋子再切丝的时候不要切的太细,盐一杀就不出菜了,也不脆爽了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-02 12:23:52

你当前的位置:豆果美食 > 凉拌青笋#童年不同样,美食有花样#

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 凉拌青笋#童年不同样,美食有花样#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存