五指毛桃煲排骨

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五指毛桃是一种有着淡淡香味的，广东人非常喜欢用它煲汤

五指毛桃煲排骨的用料

排骨 250g	五指毛桃 6小根
姜片 2片	盐适量
料酒适量	薏米 50g
蜜枣 1个

五指毛桃煲排骨的做法

步骤1

新鲜排骨250g

步骤2

排骨洗净

步骤3

五指毛桃一捆

步骤4

薏米50g洗净备用

步骤5

姜一片拍扁

步骤6

蜜枣一个

步骤7

排骨，五指毛桃，蜜枣放入汤锅中

步骤8

最后倒入洗净切的薏米

步骤9

加水煮沸转小火煲一小时

步骤10

一个小时后，炖煮至排骨熟烂薏米开花汤色呈清凉的米白色就可以装盆出锅啦

五指毛桃煲排骨的烹饪技巧

广东人煲汤是不放盐的，一般看个人口味在汤水炖好之后再适量加盐。五指毛桃根引并不是桃，是五指毛桃属桑科植物，广泛分布在广东龙门至万绿湖区的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。五指毛桃属桑科植物，广泛分布万绿湖区山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时象毛桃时而得名，气味辛甘，性质温和，香气四溢，一般采集后凉干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等煲汤，用小火慢煲，时间越长越好，使用明火，效果更佳，煲出的汤有椰奶香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-31

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