五香四粉油菜花

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【3-344】 这是一个九零后老阿姨为辽过节不惜装傻犯起病来连自己都骗的故事……胖又们过节好呀 ----- 2019.6.1

五香四粉油菜花的用料

菜花 一堆 五香粉 可换
盐 适量 面粉 两份
淀粉 一份 泡打粉 适量
油 大量

五香四粉油菜花的做法

五香四粉油菜花的做法图解1

步骤1

菜花收拾干净修整成自己喜欢的大小，扔开水锅里烫个一两分钟关火挪出来控控水，根据个人口味加盐撒五香粉
五香四粉油菜花的做法图解2

步骤2

努力拌匀搁旁边稍微一腌(或者头天晚上睡觉之前腌上第二天睡醒了挪出来用)，根据菜量拿粉，大概是一份淀粉两份面粉稍微搁点泡打粉那样子
五香四粉油菜花的做法图解3

步骤3

看情况加水，搅和成挑起来能呈连续直线流回碗里的糊糊，水量基本跟粉量差不了太多，顺手加点油
五香四粉油菜花的做法图解4

步骤4

油量可以参考下泡打粉的量，搅和匀了搁旁边稍微冷静下，看情况往加过料的菜花里倒面粉淀粉混合粉，努力晃/搅和匀
五香四粉油菜花的做法图解5

步骤5

大概是每朵花花外面都能裹上层薄粉的程度，扔到冷静好的糊糊里打个滚，谁大先扔谁
五香四粉油菜花的做法图解6

步骤6

温柔的下进提前烧到五六成热的油里(别怕这是菜籽油)
五香四粉油菜花的做法图解7

步骤7

中火炸到外层上好色周围没啥泡的程度，捞出锅去控控油，谁好了先捞谁，全好了就关火，看心情配粉/酱/汁
五香四粉油菜花的做法图解8

步骤8

来，张嘴~
五香四粉油菜花的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

五香四粉油菜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-01

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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