干葱豆豉鸡

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今天做的这道豆豉鸡，使用多力压榨一级浓香花生油炸的葱油，让鸡肉的味道更增添了香气。

豆豉鸡的用料

活鸡 半只 多力花生油 50g
豆豉 20克 大蒜 半头
大葱 1棵 姜 10片
料酒 20克 生抽 10克
蚝油 10克 糖 10克
盐 适量

豆豉鸡的做法

#多力金牌大厨带回家# 干葱豆豉鸡的做法图解1

步骤1

准备食材。
#多力金牌大厨带回家# 干葱豆豉鸡的做法图解2

步骤2

锅内倒入多力压榨一级浓香花生油烧制7成热，把葱段，姜片、大蒜放入炸至金黄色。
#多力金牌大厨带回家# 干葱豆豉鸡的做法图解3

步骤3

炸好后捞出葱姜蒜备用。
#多力金牌大厨带回家# 干葱豆豉鸡的做法图解4

步骤4

锅内留葱油，放入鸡肉翻炒至缩骨，肉变色。
#多力金牌大厨带回家# 干葱豆豉鸡的做法图解5

步骤5

加入生抽、蚝油、料酒、白糖、豆豉，翻炒。
#多力金牌大厨带回家# 干葱豆豉鸡的做法图解6

步骤6

加入炸好的葱姜蒜，翻炒。
#多力金牌大厨带回家# 干葱豆豉鸡的做法图解7

步骤7

加一碗热水，水开后转小火炖，当汤汁快收干时，转大火收汁即可。
#多力金牌大厨带回家# 干葱豆豉鸡的做法图解8

步骤8

出锅。

豆豉鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 胶P糖 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 下酒菜 香 家常菜 一人食

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