豆豉鸡片豆腐

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#年夜饭上桌啦#年夜饭的餐桌，豆腐换一种做法 受陕南闺蜜的影响，现在也挺喜欢用豆豉烹制食物哒 豆豉是闺蜜送哒，加上辣椒粉别有一番风味
参与活动: #新年美食联欢 红包领到手软#

豆豉鸡片豆腐的用料

豆腐 1块 鸡胸肉 半块
豆豉 1大勺 辣椒粉 1大勺
胡萝卜 小小根 小青菜 1小把
大葱 小半根 姜 4片
泰椒 1根 淀粉 2勺
食用油 1勺 生抽 1勺
胡椒粉 1勺 盐 1小勺

豆豉鸡片豆腐的做法

#年夜饭上桌啦#豆豉鸡片豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材： 豆腐切好吸去水份 鸡肉切厚片，淀粉、盐、胡椒粉、姜片抓拌均匀腌制15分钟
#年夜饭上桌啦#豆豉鸡片豆腐的做法图解2

步骤2

热锅油温5成，豆腐煎至两面金黄盛出备用
#年夜饭上桌啦#豆豉鸡片豆腐的做法图解3

步骤3

腌好的鸡片鸡片煎至两面金黄盛出备用
#年夜饭上桌啦#豆豉鸡片豆腐的做法图解4

步骤4

锅内余油放入豆豉炒出香味
#年夜饭上桌啦#豆豉鸡片豆腐的做法图解5

步骤5

放入辣椒粉炒出香味
#年夜饭上桌啦#豆豉鸡片豆腐的做法图解6

步骤6

放入葱和泰椒炒出香味
#年夜饭上桌啦#豆豉鸡片豆腐的做法图解7

步骤7

放入豆腐和鸡片
#年夜饭上桌啦#豆豉鸡片豆腐的做法图解8

步骤8

放入小半碗水
#年夜饭上桌啦#豆豉鸡片豆腐的做法图解9

步骤9

翻炒均匀
#年夜饭上桌啦#豆豉鸡片豆腐的做法图解10

步骤10

放入生抽
#年夜饭上桌啦#豆豉鸡片豆腐的做法图解11

步骤11

放入盐
#年夜饭上桌啦#豆豉鸡片豆腐的做法图解12

步骤12

放入胡萝卜
#年夜饭上桌啦#豆豉鸡片豆腐的做法图解13

步骤13

翻炒均匀
#年夜饭上桌啦#豆豉鸡片豆腐的做法图解14

步骤14

放入小青菜，淋入淀粉水
#年夜饭上桌啦#豆豉鸡片豆腐的做法图解15

步骤15

边翻炒边大火收汁
#年夜饭上桌啦#豆豉鸡片豆腐的做法图解16

步骤16

年夜饭的餐桌上，豆腐就这样吃吧

豆豉鸡片豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-20 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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