蒸烤箱版：养生枸杞牛奶燕窝

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燕窝正如闺蜜，是女性不能缺少的滋补佳品，而且还有美容功效，给我们带来的不仅是美丽，更重要的是健康，而且这养生的燕窝食谱，也炒鸡简单的，不妨来试试看！

养生枸杞牛奶燕窝的用料

燕窝 1盏	牛奶 250ml
冰糖适量	红枣枸杞适量

养生枸杞牛奶燕窝的做法

步骤1

准备材料：燕窝1盏、牛奶20毫升、冰糖适量

步骤2

1、把干燕窝洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水

步骤3

2、泡发6小时，至燕窝完全发大至通透，泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍

步骤4

3、泡发好的燕窝把细小的绒毛用牙签挑出（最好用镊子挑出，因为我实在找不到我的镊子所以用9牙签代替～）

步骤5

4、顺燕窝的纹理撕成细条

步骤6

5、用过滤网沥干水份

步骤7

6、加入已经准备好的红枣、枸杞和适量的纯净水

步骤8

7、放入蒸烤箱中，设置纯蒸模式，温度80℃，时间40min

步骤9

8、取出燕窝加入适量的牛奶和冰糖，搅拌一下，再次放入蒸烤箱中，设置纯蒸模式，温度80℃，时间10min即可（燕窝的蒸炖时间不可太长，以防燕窝在蒸炖过程中化水。）

步骤10

9、取出这盅高端大气上档次的燕窝，瞬间提升了不少逼格~

步骤11

燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。燕窝和牛奶本就是男女老少皆宜的食材，两者搭配到一起在滋补方面也能起到事半功倍的作用。

养生枸杞牛奶燕窝的烹饪技巧

Tirs： 1、燕窝泡发中所使用的水不能用自来水。如果燕窝长时间浸泡在自来水中，会导致燕窝中的营养物质遭受破坏。 2、我所用是惠而浦蒸341T蒸烤箱，省事很多，之前隔水蒸不仅要控制好火候，还要掐准时间，现在只要放入蒸烤箱，简单操作几个按键即可安心等待出炉，以后制作燕窝都不怕麻烦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-04

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