炝拌百合尖

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馨心杨
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百合、百合花、百合尖都具有一定的食疗作用，它们即是药材同时又是很好的食材。都具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌的功效。 端午前后正是百合尖上市的季节，做点百合尖吃还是不错的！

炝拌百合尖的用料

百合尖 300克 盐 1克
味极鲜 适量 醋 适量
大蒜 3瓣 鸡精 1克
小尖椒 1个 食用油 适量
糖 2克

炝拌百合尖的做法

炝拌百合尖的做法图解1

步骤1

买来的百合尖。
炝拌百合尖的做法图解2

步骤2

把百合尖摘去黄叶，清洗干净，放入开水锅中，焯烫3-4分钟捞出。
炝拌百合尖的做法图解3

步骤3

放在个盆中加入凉开水或过滤水中浸泡半小时，如果不喜欢它的苦味，可以多泡一会中间换次水。我是用过滤水浸泡了半个小时。
炝拌百合尖的做法图解4

步骤4

蒜切末。
炝拌百合尖的做法图解5

步骤5

取一个合适的盆，把百合尖撰干水分放入盆中，加入切好的蒜末，加入盐、鸡精、味极鲜、醋、糖。
炝拌百合尖的做法图解6

步骤6

锅中烧油，油温至八成热泼在蒜末上。
炝拌百合尖的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后，装入盘中，撒上尖椒碎，炝拌百合尖就做好了。
炝拌百合尖的做法图解8

步骤8

拍个照吧！酸甜之中带有一点淡淡的苦味，很好吃的奥！
炝拌百合尖的做法图解9

步骤9

成品！

炝拌百合尖的烹饪技巧

百合尖在拌之前一定要攥干水分奥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

©本菜谱的做法由 馨心杨 编写，未经授权不得转载

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