酒酿饼

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买了一罐酒酿放冰箱我都差点忘了^_^那就用来做个酒酿饼吧…… 我的酒酿比较干用250克正好，如果你的酒酿很稀的话就要预留50克看情况再添加

酒酿饼的用料

高筋粉 300克 酒酿带米粒那种 250克
绵白糖 20克 耐高糖酵母 3克
泡打粉 3克 黑白芝麻 适量

酒酿饼的做法

酒酿饼#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解1

步骤1

面包桶里放入酒酿，我的酒酿非常甜哦
酒酿饼#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解2

步骤2

加入面粉
酒酿饼#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解3

步骤3

加入糖，酵母，泡打粉
酒酿饼#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解4

步骤4

面包机启动揉面30分钟
酒酿饼#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解5

步骤5

揉面结束，开始一发
酒酿饼#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解6

步骤6

一发至二倍大
酒酿饼#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解7

步骤7

取出揉匀排气
酒酿饼#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解8

步骤8

分成6份
酒酿饼#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解9

步骤9

再擀成饼状
酒酿饼#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解10

步骤10

摆入不粘烤盘里
酒酿饼#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解11

步骤11

放入不通电的烤箱里进行二发40分钟，同时放入一碗热水保持湿度和温度
酒酿饼#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解12

步骤12

二发完成，面饼变二倍大
酒酿饼#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解13

步骤13

撒芝麻的地方先抹少许水再撒
酒酿饼#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解14

步骤14

上面再压一个轻点的烤盘，放入烤箱150度烤30分钟，中间记得翻面哦，翻面就不用在压烤盘了
酒酿饼#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解15

步骤15

出炉
酒酿饼#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解16

步骤16

掰开一个看看非常松软，酒酿香扑鼻而来
酒酿饼#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解17

步骤17

完成啦
酒酿饼#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解18

步骤18

我的酒酿饼

酒酿饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-08

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载

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