香芋西米露

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香芋西米露的用料

西米 180g 芋头 500g
冰糖 适量 汤圆 6个

香芋西米露的做法

香芋西米露的做法图解1

步骤1

准备上图材料
香芋西米露的做法图解2

步骤2

我喜欢大的西米 称好180g
香芋西米露的做法图解3

步骤3

水开后 倒入西米 这步不用清洗
香芋西米露的做法图解4

步骤4

煮5分钟后
香芋西米露的做法图解5

步骤5

倒出沥干水
香芋西米露的做法图解6

步骤6

清洗干净粘性
香芋西米露的做法图解7

步骤7

另起煲 把水烧开后 将洗干净的西米倒入 中火再煮15分钟
香芋西米露的做法图解8

步骤8

15分钟后 就这状态 细细看其实中间还有白点
香芋西米露的做法图解9

步骤9

关火焖25分钟
香芋西米露的做法图解10

步骤10

倒出来洗净沥干水份 看看漂亮吧 个个都很大
香芋西米露的做法图解11

步骤11

最后放入准备好的冰水里 用糖浆拌匀养好 放冰箱保鲜 想做各种口味都行
香芋西米露的做法图解12

步骤12

把芋头削皮
香芋西米露的做法图解13

步骤13

切小块
香芋西米露的做法图解14

步骤14

放煲里和汤圆煮差不多七成熟 下冰糖煲至溶化即可
香芋西米露的做法图解15

步骤15

看下效果 这芋头很粉的
香芋西米露的做法图解16

步骤16

加一勺西米 再盛芋头和汤圆 香芋西米露就做好了

香芋西米露的烹饪技巧

1.我家里刚好有汤圆 所以才拿来煲 不喜欢汤圆的可以不放 2.如果有椰浆倒下去 风味更佳 3西米煮好冻冰水会更加Q弹 如果没有糖浆 可以用白糖水 这样养着的西米 可以根据自己爱好做不同口味 比如芋圆西米露 红豆西米露 香芒西米露
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-08

©本菜谱的做法由 爆苗糖 编写，未经授权不得转载

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