子姜鸭煲

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子姜配鸭味道挺不错的很下饭，我也不会说太多故事，喜欢你们就收藏做看看吧

子姜鸭煲的用料

半只鸭 子姜 多点味道浓
蒜 小米辣椒
八角 一个 盐
冰糖 一小块 李錦记卤水汁
生抽 老抽
杨梅酒

子姜鸭煲的做法

子姜鸭煲的做法图解1

步骤1

有些材料没拍大家将就看看，准备工作：鸭过烫水（水里加点老姜跟料酒）各种材料洗净备用）
子姜鸭煲的做法图解2

步骤2

锅热直接下鸭肉煸炒，（我没放油）加蒜、子姜、辣椒炒会加生抽、一小块冰糖、老抽、杨梅酒、出味后加水
子姜鸭煲的做法图解3

步骤3

水烧开后换煲仔，加一勺麻油、一勺李錦记的卤水汁，盖锅焖个半小时左右就可以开吃拉

子姜鸭煲的烹饪技巧

炒鸭的时候没放油，是这样比较不会太油腻，后面会加一些麻油的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-08

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