雪布蕾｜奶香浓郁

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雪布蕾的用料

100g 牛奶300g 100g 牛奶 300g
奶粉/椰子粉 10g 细砂糖 20g
吉利丁 6g

雪布蕾的做法

雪布蕾｜奶香浓郁的做法图解1

步骤1

6g吉利丁片提前用凉水浸泡，奶锅中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖和椰子粉/奶粉
雪布蕾｜奶香浓郁的做法图解2

步骤2

煮至微沸后关火，等待奶液降温至70度以下，加入泡软的吉利丁片，混合至融化
雪布蕾｜奶香浓郁的做法图解3

步骤3

放凉的奶液液过滤倒入模具，用勺子撇去浮沫，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上，凝固就代表完成了

雪布蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-10

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 锅具 香 一人食 一家三口

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