食美粥-蔬菜粥系列|“冬瓜大米粥”清淡菜谱饮食营养早餐

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冬瓜是一款消肿利尿的蔬菜，和猪肉泥做成粥底，开胃又滋养，对于术后要求清淡饮食的人群，这是不错的选择。 PS：冬瓜水分比较多，如果喜欢吃稠一些的粥，可以适量少放一些水，比如1100ML的水可以减少到1000ml。 （可盛两碗）

冬瓜大米粥的用料

大米 100克 冬瓜 200克
肉糜 80克 葱花 适量
香油 适量 白胡椒粉 少许
盐 适量 清水 1000ml

冬瓜大米粥的做法

食美粥-蔬菜粥系列|“冬瓜大米粥”清淡菜谱饮食营养早餐的做法图解1

步骤1

先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。 砂锅中加入清水1000ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮30分钟
食美粥-蔬菜粥系列|“冬瓜大米粥”清淡菜谱饮食营养早餐的做法图解2

步骤2

肉糜放入盐腌制10分钟左右，冬瓜去瓤、去皮、切片。
食美粥-蔬菜粥系列|“冬瓜大米粥”清淡菜谱饮食营养早餐的做法图解3

步骤3

粥锅中放入腌制好的肉糜搅拌均匀，再放入冬瓜片继续熬煮10分钟
食美粥-蔬菜粥系列|“冬瓜大米粥”清淡菜谱饮食营养早餐的做法图解4

步骤4

最后放入白胡椒粉、葱花、香油搅匀关火即可。

冬瓜大米粥的烹饪技巧

好粥是熬出来的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-10

©本菜谱的做法由 食美粥 编写，未经授权不得转载

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