鸡翅包饭

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鸡翅包饭的用料

鸡全翅 4个 糯米 150g
玉米粒 四分之一根 洋葱 四分之一个
香菇 适量 胡萝卜 三分之一根
料酒 10克 蚝油 10克
奥尔良腌料 30克 生姜 2片
生抽 适量 盐 适量

鸡翅包饭的做法

鸡翅包饭的做法图解1

步骤1

鸡翅用清水洗干净，清洗好表面浮毛
鸡翅包饭的做法图解2

步骤2

然后把骨头的关节处掰断
鸡翅包饭的做法图解3

步骤3

沿着骨头剪开
鸡翅包饭的做法图解4

步骤4

然后顺着骨头分离肉，取下骨头
鸡翅包饭的做法图解5

步骤5

翅中部分同翅根一样的取法
鸡翅包饭的做法图解6

步骤6

再次清水洗干净，沥干水分，加入料酒和蚝油，抓匀腌制半小时
鸡翅包饭的做法图解7

步骤7

加入奥尔良腌料和生姜，抓匀放冰箱腌制一晚，着急的话腌制两小时也可以
鸡翅包饭的做法图解8

步骤8

糯米加入清水泡四个小时
鸡翅包饭的做法图解9

步骤9

泡发香菇，我偷懒，直接放糯米里面一起泡
鸡翅包饭的做法图解10

步骤10

洋葱、胡萝卜和香菇切小块，玉米掰成小粒，备用
鸡翅包饭的做法图解11

步骤11

泡好的糯米隔着纱布上锅蒸，大火上汽之后转中火蒸30分钟，蒸熟为止
鸡翅包饭的做法图解12

步骤12

锅中放油下洋葱炒香
鸡翅包饭的做法图解13

步骤13

加入剩余的蔬菜，继续翻炒
鸡翅包饭的做法图解14

步骤14

倒入蒸熟的糯米，炒匀，如果无法散开可以加一勺开水，加入生抽、盐调味翻炒均匀备用
鸡翅包饭的做法图解15

步骤15

将糯米饭装入鸡翅中，用牙签封口，大约装七八分满
鸡翅包饭的做法图解16

步骤16

放入烤箱180度烤20分钟，中途翻面就做好啦. 我使用的烤箱是ACA北美电器的，仅供参考。

鸡翅包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载

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