清炒南瓜

精品
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南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂B胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。

清炒南瓜的用料

南瓜 500g 适量
小葱 2根 生抽 1汤勺
大蒜 3瓣 白砂糖 1汤勺
适量

清炒南瓜的做法

清炒南瓜的做法图解1

步骤1

准备好南瓜,去皮、去籽、洗净、小红辣椒、小葱、大蒜、备用一旁。
清炒南瓜的做法图解2

步骤2

将南瓜切成四方小块,(如图)
清炒南瓜的做法图解3

步骤3

小红辣椒切小圆圈、葱切葱花、姜切末、大蒜拍碎切颗粒。
清炒南瓜的做法图解4

步骤4

油下锅,放入小红辣椒和大蒜、爆炒十秒。
清炒南瓜的做法图解5

步骤5

爆炒十秒小红辣椒和大蒜后,倒入备在一旁的南瓜。继续翻炒。
清炒南瓜的做法图解6

步骤6

爆炒南瓜1分钟后,加入适量的清水(如图即可)放入适量的盐、一汤勺白砂糖、大火烧开转中火,盖上锅盖焖煮至熟透为止。
清炒南瓜的做法图解7

步骤7

煮至3分钟左右,打开锅盖,将南瓜翻个身,然后撒下姜末,继续盖上锅盖焖煮至熟。
清炒南瓜的做法图解8

步骤8

南瓜九分熟时,打开锅盖,放入一汤勺生抽、大火收汁一下,撒上葱花拌匀就可以起锅了。
清炒南瓜的做法图解9

步骤9

完成✅

清炒南瓜的烹饪技巧


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创建时间:2015-09-20

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