碎碎口味鸡

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老爸胃口不好，吃东西挑。平时吃的很少，170的个90斤还不到，为啥我胃口这么好，160的个体重100+，明明有骨感的遗传基因为啥没传给我 今天中午老爸吃了一碗饭还想再吃一碗，结果没饭了，被娃吃光了‍♂️，这道菜的口味太好，对于饭扫光的娃而言三碗是不够的....

口味鸡的用料

鸡大腿 2个 小米椒 15/20个
大蒜 一个 生抽 10克
老抽 2克 蚝油 5克
白糖 3克 啤酒 10克
淀粉 少许 盐 少许
剁辣椒 一勺

口味鸡的做法

#父亲节，给老爸做道菜#碎碎口味鸡的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡腿、大蒜、小米椒
#父亲节，给老爸做道菜#碎碎口味鸡的做法图解2

步骤2

都切碎。鸡腿去骨切成小粒。
#父亲节，给老爸做道菜#碎碎口味鸡的做法图解3

步骤3

加淀粉和生抽腌制片刻入味
#父亲节，给老爸做道菜#碎碎口味鸡的做法图解4

步骤4

调汁。放啤酒、生抽
#父亲节，给老爸做道菜#碎碎口味鸡的做法图解5

步骤5

剁辣椒、蚝油、老抽
#父亲节，给老爸做道菜#碎碎口味鸡的做法图解6

步骤6

白糖，搅拌均匀
#父亲节，给老爸做道菜#碎碎口味鸡的做法图解7

步骤7

都准备好了准备下锅
#父亲节，给老爸做道菜#碎碎口味鸡的做法图解8

步骤8

锅内倒入适量食用油，倒入全部辣椒和一半大蒜
#父亲节，给老爸做道菜#碎碎口味鸡的做法图解9

步骤9

爆香
#父亲节，给老爸做道菜#碎碎口味鸡的做法图解10

步骤10

爆香后下腌好的鸡粒翻炒
#父亲节，给老爸做道菜#碎碎口味鸡的做法图解11

步骤11

翻炒均匀
#父亲节，给老爸做道菜#碎碎口味鸡的做法图解12

步骤12

倒入之前调好的酱汁
#父亲节，给老爸做道菜#碎碎口味鸡的做法图解13

步骤13

大火翻炒
#父亲节，给老爸做道菜#碎碎口味鸡的做法图解14

步骤14

倒入剩下的那一半大蒜末
#父亲节，给老爸做道菜#碎碎口味鸡的做法图解15

步骤15

快速翻炒几下
#父亲节，给老爸做道菜#碎碎口味鸡的做法图解16

步骤16

淋上少许芝麻油
#父亲节，给老爸做道菜#碎碎口味鸡的做法图解17

步骤17

撒一点葱花
#父亲节，给老爸做道菜#碎碎口味鸡的做法图解18

步骤18

地道的的口味鸡就OK啦
#父亲节，给老爸做道菜#碎碎口味鸡的做法图解19

步骤19

诱人的气息……

口味鸡的烹饪技巧

鸡大腿比鸡胸肉口感好一点，带有一点脆骨肉质细嫩，不柴，适合做这道菜。 全程大火哦，油适量多一点爆炒鸡丁的口感更好。炒的过程翻炒速度适当快一点以免糊锅。厨房小白把握不好就中火，总比吃糊的强
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-12

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分类： 香 一家三口 亲友聚餐 午餐 晚餐

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