莜面鱼鱼焖豆角

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爆苗糖
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莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。 做为南方的我 说真的 很喜欢吃莜面

莜面鱼鱼焖豆角的用料

去皮五花肉 400g 豆角 200g
姜丝 少许 蒜 2粒
盐 白糖 生抽 老抽 蚝油 料酒 豆瓣酱 适量 莜面 300g
开水 300g

莜面鱼鱼焖豆角的做法

莜面鱼鱼焖豆角的做法图解1

步骤1

称莜面300g
莜面鱼鱼焖豆角的做法图解2

步骤2

开水300g烫面
莜面鱼鱼焖豆角的做法图解3

步骤3

搅成面絮
莜面鱼鱼焖豆角的做法图解4

步骤4

搓成光滑面团 不用醒发
莜面鱼鱼焖豆角的做法图解5

步骤5

分成这样
莜面鱼鱼焖豆角的做法图解6

步骤6

切开
莜面鱼鱼焖豆角的做法图解7

步骤7

用手掌搓成鱼鱼
莜面鱼鱼焖豆角的做法图解8

步骤8

大火蒸10分钟
莜面鱼鱼焖豆角的做法图解9

步骤9

这是熟后的莜面鱼鱼 这样已经很香了
莜面鱼鱼焖豆角的做法图解10

步骤10

起锅烧油 爆香姜蒜
莜面鱼鱼焖豆角的做法图解11

步骤11

倒入去皮五花肉翻炒
莜面鱼鱼焖豆角的做法图解12

步骤12

加盐 生抽 老抽 蚝油 白糖 料酒 豆瓣酱继续翻炒
莜面鱼鱼焖豆角的做法图解13

步骤13

加水焖豆角熟透
莜面鱼鱼焖豆角的做法图解14

步骤14

倒入莜面鱼鱼翻炒均匀出锅
莜面鱼鱼焖豆角的做法图解15

步骤15

成品图

莜面鱼鱼焖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-13

©本菜谱的做法由 爆苗糖 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 香 主食 锅具

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