羊排火锅

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乐乐的漂亮厨妈咪
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羊排火锅的用料

羊排 适量 大葱 1根
八角 2-3个 桂皮 1-2个
花椒 适量 姜 1块
盐或生抽 适量 香叶 3片
麻椒 适量 火锅底料 一小块

羊排火锅的做法

羊排火锅的做法图解1

步骤1

羊排提前冷水浸泡5小时 泡出血水 中间换一次水
羊排火锅的做法图解2

步骤2

羊排用水抄一下 不能盖锅盖 要不有山味
羊排火锅的做法图解3

步骤3

备好花椒麻椒干辣椒香叶桂皮
羊排火锅的做法图解4

步骤4

起锅烧油 油开下干料 炒香
羊排火锅的做法图解5

步骤5

加入火锅底料
羊排火锅的做法图解6

步骤6

加入大蒜炒香
羊排火锅的做法图解7

步骤7

加入羊排炒
羊排火锅的做法图解8

步骤8

炒变色 加入料酒 不能加糖 糖是提鲜的 加糖之后会山的
羊排火锅的做法图解9

步骤9

在继续炒 炒到锅有点干了
羊排火锅的做法图解10

步骤10

加入一壶温水 还是不能盖锅盖 锅开了 小火 在不盖子 10分钟 之后盖盖子 炖20分钟小火
羊排火锅的做法图解11

步骤11

这样羊排火锅就好了 可以加入自己喜欢的青菜 丸 豆制品 就开始涮火锅了 没有加盐 因为吃的时候得沾沾料

羊排火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-15

©本菜谱的做法由 乐乐的漂亮厨妈咪 编写，未经授权不得转载

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