李氏素烧卖

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爱吃素馅

李氏素烧卖的用料

烧卖皮 一斤 烧熟的食用油 适量
生抽 适量 盐 适量
料酒 适量 母鸡蛋 六个
角瓜 两个 胡萝卜 两根
葱沫 适量 香油 一点点
耗油 一勺

李氏素烧卖的做法

李氏素烧卖的做法图解1

步骤1

角瓜，可能也叫西葫芦吧，去头尾，去瓤，切丝
李氏素烧卖的做法图解2

步骤2

胡萝卜丝和角瓜丝用少许盐，抓匀，十分钟后
李氏素烧卖的做法图解3

步骤3

揝出水分，
李氏素烧卖的做法图解4

步骤4

诶，鸡蛋图呢，六个母鸡蛋，打散添少许水，炒了它们，碎碎的炒，然后凉凉，和胡萝卜丝角瓜丝和和和和，放鸡精，耗油，生抽，盐一点点，葱，香油，凉凉的熟油
李氏素烧卖的做法图解5

步骤5

搅拌，有点恶心，不好看，但……好吃，您就闭眼睛拌吧
李氏素烧卖的做法图解6

步骤6

荞麦皮放入手中
李氏素烧卖的做法图解7

步骤7

捏荞麦皮，中间不捏，捏边上
李氏素烧卖的做法图解8

步骤8

看，要弄成中间厚，旁边薄的效果
李氏素烧卖的做法图解9

步骤9

嗯，包烧卖喽，因为褶皱捏完，所以……
李氏素烧卖的做法图解10

步骤10

好玩不，不用捏紧
李氏素烧卖的做法图解11

步骤11

如果没有屉布，就蒸帘上要抹油才能放烧卖哦，你要乖乖的听话，烧卖也会听话的，哈哈哈哈，温水中大火，上气五分钟，关火，一分钟，好了
李氏素烧卖的做法图解12

步骤12

我就是胖乎乎，胖乎乎，嫩嫩美美胖乎乎
李氏素烧卖的做法图解13

步骤13

来来来，素素的，可好吃了，真的不骗你哦！

李氏素烧卖的烹饪技巧

凉熟油，就是把油烧开，凉凉！每次蒸，蒸帘必须抹油，除非有屉布！有事儿，您呼我！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-17

©本菜谱的做法由 一豆你开心一 编写，未经授权不得转载

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