#花10分钟,做一道菜!# 姜末蒸草虾

精品
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又到了大量活草虾上市的季节了,应季吃个新鲜。活虾肉质细腻有弹性,放点姜末一蒸就是一道美味佳肴。

食材清单

草虾 400克 适量
蒸鱼豉油 一勺 一小块
料酒 一勺

烹饪步骤

#花10分钟,做一道菜!# 姜末蒸草虾的做法图解1

步骤1

买的是活虾,单只挑的活蹦乱跳的,但是不敢处理,只好先放袋子里,放冰箱憋死。虾洗干净,剪去头上的虾须。
#花10分钟,做一道菜!# 姜末蒸草虾的做法图解2

步骤2

准备虾和姜
#花10分钟,做一道菜!# 姜末蒸草虾的做法图解3

步骤3

虾挑出虾线
#花10分钟,做一道菜!# 姜末蒸草虾的做法图解4

步骤4

把一小段姜削皮、切末
#花10分钟,做一道菜!# 姜末蒸草虾的做法图解5

步骤5

姜末与处理好的虾拌匀,撒上盐,倒一勺料酒,一勺蒸鱼豉油,铺平,盖上保鲜膜,上锅蒸。大火烧开,上汽后转中小火蒸八分钟即可。
#花10分钟,做一道菜!# 姜末蒸草虾的做法图解6

步骤6

装盘开吃吧,鲜美可口伴着姜的香味。

小贴士


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创建时间:2019-06-18 19:03:20

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