彩虹米糕

精品
11.2万 浏览 2431 收藏


食谱名:彩虹米糕 参考月龄:10个月以上 想要把米糕做好背后也需要花费不少力气,首先将米浆细细研磨,经过缓慢的发酵,让它的口感更加松软。但是用咱们的自制米粉做就省很多力气了。一搅一蒸就完事,做完米糕我只要往那儿一放,小宝自己就迫不及待地凑过来了 。

彩虹米糕的用料

酵母1克,南瓜米粉60克

彩虹米糕的做法

彩虹米糕的做法图解1

步骤1

准备食材:酵母1克,南瓜米粉60克。
彩虹米糕的做法图解2

步骤2

酵母倒入130毫升的温水中搅拌均匀。
彩虹米糕的做法图解3

步骤3

将酵母水倒入南瓜米粉中,用勺子搅拌均匀。
彩虹米糕的做法图解4

步骤4

放入模具中。
彩虹米糕的做法图解5

步骤5

抹平表面。
彩虹米糕的做法图解6

步骤6

放入蒸锅中温水发酵20分钟。 »蒸锅底部倒入40度左右的温水。
彩虹米糕的做法图解7

步骤7

蒸锅中换冷水,放入发酵好的米糊,盖个小碗。
彩虹米糕的做法图解8

步骤8

开大火蒸30分钟,然后关火离灶继续焖5分钟。
彩虹米糕的做法图解9

步骤9

静置稍微冷却后脱模。
彩虹米糕的做法图解10

步骤10

一道色彩丰富的彩虹米糕就完成啦!口感软绵稠密,还微微透着点清香,刚出锅热腾腾的最吸引人了,特别适合给宝宝当点心,我们家一出锅就马上抢空了!

彩虹米糕的烹饪技巧

●妈妈们如果来不及做彩色米粉,可以直接把大米打成粉,后面的制作方式也是一样的哦~ ●妈妈们家里如果没有模具,可以放在小碗里面蒸,脱模后切成小块再给宝宝吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-21

你当前的位置:豆果美食 > 彩虹米糕

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 彩虹米糕的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活