小米土豆丝

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在山西一个菜馆里吃到的~既可以当菜又可以兼做主食的一道美味 又好吃又简单

小米土豆丝的用料

土豆 1个 小米 100克
葱段 少许 蒜 少许
干辣椒 少许 盐 5克
生抽 10克 味精 2克

小米土豆丝的做法

小米土豆丝#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解1

步骤1

食材~
小米土豆丝#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解2

步骤2

烧水开锅后下小米，煮五分钟
小米土豆丝#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解3

步骤3

捞出过凉水（不过凉水会很黏）
小米土豆丝#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解4

步骤4

切土豆丝，放入凉水里泡一下沥干水分
小米土豆丝#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解5

步骤5

葱段切丝、大蒜切片
小米土豆丝#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解6

步骤6

热锅凉油，放入葱蒜爆香后加入干辣椒煸炒一下 放入土豆丝翻炒
小米土豆丝#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解7

步骤7

加入煮好沥干水分的小米翻炒
小米土豆丝#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解8

步骤8

加10克生抽、5克盐、2克味精，翻炒2分钟后出锅~
小米土豆丝#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解9

步骤9

完成~下饭好伴侣~ 因为里面有小米，不配主食也可以哟~

小米土豆丝的烹饪技巧

小米不能煮的太久~而且必须过凉水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-23

©本菜谱的做法由 兔子姐姐的厨房 编写，未经授权不得转载

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