儿童餐 - 春游篇

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诺妈同学
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在夏季的闷热下增强食欲的一个方法，就是把童话做进食物里。

儿童餐的用料

米饭 少量 芥兰 5-6棵
鸡蛋 1个 胡萝卜 1个
水果胡萝卜 可用胡萝卜替代 饭团模具 1个
压花模具 除花型外自选 葱姜蒜 若干
盐 少量

儿童餐的做法

儿童餐 - 春游篇的做法图解1

步骤1

食材，调料，工具等洗净准备好。
儿童餐 - 春游篇的做法图解2

步骤2

蛋里稍微放点盐打匀。平底锅烧油，煎蛋饼。
儿童餐 - 春游篇的做法图解3

步骤3

芥兰把叶和茎分开切。注意要留下几朵花。
儿童餐 - 春游篇的做法图解4

步骤4

炒芥兰。烧油先煸炒葱姜蒜，再依次放入梗和叶与花，翻炒一会儿，仅放点盐即可。
儿童餐 - 春游篇的做法图解5

步骤5

用模具在蛋饼上压出太阳☀️花型。可以多压些其他形状，吃的时候可以让孩子多吃些蛋。摆盘不用那么多。
儿童餐 - 春游篇的做法图解6

步骤6

用汽车模具压好饭团。两边都装上米饭，稍微冒出一些，以便米饭能够压实，更好成型。
儿童餐 - 春游篇的做法图解7

步骤7

水果胡萝卜雕出花型，切两片花备用。
儿童餐 - 春游篇的做法图解8

步骤8

摆盘： 炒好的芥兰直接拨盘子里做草地 汽车饭团放中间C位 芥兰的花竖起来做花茎 水果胡萝卜雕花做花 蛋饼太阳，蛋饼边缘做云彩

儿童餐的烹饪技巧

1.炒芥兰挺香的，建议不要放太多佐料 2.我煮米饭时加了青瓜汁和菠菜粉，所以米有些绿色，有点颗粒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-26

©本菜谱的做法由 诺妈同学 编写，未经授权不得转载

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