不辣版拌面

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b简单紫
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不是北方人但是特喜欢吃面条，夏天又不喜欢吃油腻的，所以做了这款拌面，香！！！

拌面的用料

芝麻 2勺 油 少许
盐 1小勺 生抽 2勺
老抽 1勺 甜面酱 2勺
鸡粉 1勺半 香菜 2颗
小葱 1小把 大红牛角椒 半个
蒜头 5瓣 熟花生 少许
肉卷 半条

拌面的做法

不辣版拌面的做法图解1

步骤1

所有菜类清洗干净，切碎备用（青瓜切丝）
不辣版拌面的做法图解2

步骤2

熟花生去皮，切碎，个人不喜欢太碎，吃起来有得嚼比较香
不辣版拌面的做法图解3

步骤3

肉卷切成条
不辣版拌面的做法图解4

步骤4

热锅冷油，开小火煎蒜蓉、葱白，煎到微黄捞起蒜蓉葱白酥
不辣版拌面的做法图解5

步骤5

煎到如此了即可，捞出备用，这个拌面加进去特别的香！我也把我家的细目筛子拍出来给大家看看哈
不辣版拌面的做法图解6

步骤6

锅里刚才煎蒜蓉葱白的油留锅底，开大火放入肉卷丝，炒到微黄，放入红辣椒丁，白芝麻，炒一两分钟后，关小火，放入盐，鸡粉，生抽，老抽，甜面酱，炒均匀后放入一碗清水，待水开后就可以了
不辣版拌面的做法图解7

步骤7

锅洗净放入水，水开后放入面饼（家里有这种就用这个了，会手工做面条的盆友们自己做的面更有嚼劲哦），烫熟后马上捞起
不辣版拌面的做法图解8

步骤8

开始放入前面准备的配料，进行搅拌均匀
不辣版拌面的做法图解9

步骤9

噔噔噔！！！完成了！一边拌一边闻着阵阵的香味，香香香！

拌面的烹饪技巧

肉卷没有的话，可以加瘦肉丝哦！蒜蓉葱白酥不可小看哦，给面增香了不少，特别注意煎的时候要小火，要不然容易黑糊掉了哦，再加上花生，芝麻的香，口水gugu吞哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-27

©本菜谱的做法由 b简单紫 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 咸 主食 面条 拌面

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