家常红烧鸡块

精品
10.0万 浏览 2403 收藏
收藏
小花牛营养师
小花牛营养师 小花牛营养师
＋ 关注


家常红烧鸡块，小时候牛妈经常给我做。 那会儿没有现在这么多肉食鸡，大都是农村或者个人家养的笨鸡。 每次都会把鸡肉剁好分出两三顿的量，放冰箱里冷冻，吃的时候拿出一袋。自然解冻，用酱油和辣椒给我红烧着吃。 笨鸡肉不是很好烧，所以每次添很多汤，最后烧的干乎乎的。 青红辣椒搭配鸡肉块，快捷又好吃，简单翻炒，焖上一会儿，鸡肉的香味满厨房都是，很好闻，我喜欢炖煮出来的那种味道，是家常的味道。 鸡肉选择最滑嫩的鸡腿部分，口感好，而且容易入味。喜欢吃辣的朋友可以加辣椒。

家常红烧鸡块的用料

琵琶鸡腿肉 2只 洋葱 50克
青红辣椒 50克 盐 1/2小勺
糖 1小勺 生抽 1大勺
老抽 1/2大勺 料酒 1大勺

家常红烧鸡块的做法

家常红烧鸡块的做法图解1

步骤1

鸡肉切块，青红椒、洋葱切块备用；
家常红烧鸡块的做法图解2

步骤2

鸡块内倒入料酒、少许盐腌制15分钟；
家常红烧鸡块的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放鸡肉炒制变色，加洋葱翻炒；
家常红烧鸡块的做法图解4

步骤4

倒入半碗开水，加生抽、老抽、糖、盐调味；
家常红烧鸡块的做法图解5

步骤5

盖锅盖焖15分钟；6.加青红辣椒翻炒即可出锅。

家常红烧鸡块的烹饪技巧

鸡肉里可以加土豆，这样更好吃。 也可以多留点汤汁，放米饭里或煮好的面条也不错哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由 小花牛营养师 编写，未经授权不得转载

家常红烧鸡块的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常红烧鸡块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常红烧鸡块

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 家常红烧鸡块的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活