花生瓦片酥

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花生瓦片酥的用料

蛋白 60g 黄油 50g
低筋粉 72g 糖粉 50g
花生片 适量

花生瓦片酥的做法

步骤1

黄油室温软化后加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀

步骤2

加入蛋白，继续慢慢搅拌均匀、然后加入过筛的低筋粉，用刮刀搅拌成均匀的面糊直至表面光滑

步骤3

装入裱花袋，挤入铺好锡纸的烤盘，或者是硅胶垫上

步骤4

面糊表面装饰花生片，放入预热好的烤箱中，
花生瓦片酥的做法图解5

步骤5

180度烤6到10分钟，四周变色即可出炉

花生瓦片酥的烹饪技巧

把花生片，换成杏仁片，就是杏仁瓦片酥，又或是表面撒黑芝麻装饰也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-12

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分类： 西点 烘焙 下午茶 烤

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