腌酸萝卜

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懒人版腌酸萝卜

腌酸萝卜的用料

萝卜 1颗 白醋 适量
小米辣 1-2颗 凉白开 适量
白糖 适量 盐 适量
柠檬水或者柠檬片 适量

腌酸萝卜的做法

腌酸萝卜的做法图解1

步骤1

大白萝卜，想口感脆一点就不要削皮，今天是因为这个萝卜皮太脏了，削掉好看。
腌酸萝卜的做法图解2

步骤2

切成条块状，放入碗里，撒盐，我不喜欢精确量克数，大概撒盐基本均匀到最上层表面就行了，然后拿筷子上下搅拌均匀，放置十分钟待出水。
腌酸萝卜的做法图解3

步骤3

切点小红辣椒，我这个辣椒是特别辣那种，不敢放多。看个人口味吧。
腌酸萝卜的做法图解4

步骤4

十分钟后，萝卜出了很多水，倒掉。
腌酸萝卜的做法图解5

步骤5

加凉白开冲洗一下萝卜。
腌酸萝卜的做法图解6

步骤6

沥干水捞起萝卜。
腌酸萝卜的做法图解7

步骤7

放辣椒，撒糖两勺这样吧，放柠檬片或者倒柠檬水适量，倒醋，倒多少，看着办，搅拌均匀。
腌酸萝卜的做法图解8

步骤8

放置在保鲜盒里，放冰箱冷藏过夜，第二天味道更佳，中途有空翻翻身会更入味。

腌酸萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-06

©本菜谱的做法由 铅陵渺 编写，未经授权不得转载

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