爽口开胃酸萝卜

精品
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闺蜜亲授的一道小菜,小时候的味道,放学回家路上,总要吃两口,酸脆爽辣的“零食”,当然也是下饭菜开胃小菜,做法非常简单,这里我有写精确的用料哦,保证你一次就学会,一次就爱上这个味道。

酸萝卜的用料

白萝卜 500克 白醋 250克
小米辣椒 30克 白砂糖 50克
食盐 14克

酸萝卜的做法

#秋天怎么吃#爽口开胃酸萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净,不要去皮,切成条;小米椒切段,备用。
#秋天怎么吃#爽口开胃酸萝卜的做法图解2

步骤2

加入食盐用筷子搅匀一下,腌制半小时。
#秋天怎么吃#爽口开胃酸萝卜的做法图解3

步骤3

腌好的萝卜会出水,不要倒掉哦。
#秋天怎么吃#爽口开胃酸萝卜的做法图解4

步骤4

加白醋、小米辣椒、静置半小时。
#秋天怎么吃#爽口开胃酸萝卜的做法图解5

步骤5

最后加入白砂糖,拌匀。
#秋天怎么吃#爽口开胃酸萝卜的做法图解6

步骤6

放入密封盒,送入冰箱冷藏,隔天就可以吃啦。
#秋天怎么吃#爽口开胃酸萝卜的做法图解7

步骤7

#秋天怎么吃#爽口开胃酸萝卜的做法图解8

步骤8

#秋天怎么吃#爽口开胃酸萝卜的做法图解9

步骤9

#秋天怎么吃#爽口开胃酸萝卜的做法图解10

步骤10

酸萝卜的烹饪技巧

1、如果以前没有吃过,请严格按照配方制作,味道真的很赞哦,第二次再根据自己的口味做调整。 2、白萝卜不去皮,口感更脆。 3、全程不加一滴水哦,酸汤汁一定要没过萝卜条。 4、让它脆脆爽口的秘密就是一定要放冰箱冷藏。 5、隔天吃味道最佳。 6、酸萝卜做配菜也是非常不错的哦,我特别喜欢用它炒小鱼干,家乡的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-19

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