香蒸芋头花

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芋头花是地道云南菜，一般与茄子同炒或者蒸，蒸出来的芋头花软糯可口，加上调料的香气，是一道非常可口的下饭菜。

香蒸芋头花的用料

芋头花 4根 小米辣 4个
蒜头 1个 酵母 3克
花椒面 适量 盐 适量
生抽 适量 耗油 适量
糖 适量 食用油 适量

香蒸芋头花的做法

香蒸芋头花的做法图解1

步骤1

准备相应材料
香蒸芋头花的做法图解2

步骤2

撕去芋头话外边的这层皮，洗净
香蒸芋头花的做法图解3

步骤3

切段摆盘
香蒸芋头花的做法图解4

步骤4

将蒜和小米辣剁细洒在芋头花上，在撒上花椒面
香蒸芋头花的做法图解5

步骤5

盐，糖，味精，生抽，耗油和适量食用油调匀，浇在芋头花上
香蒸芋头花的做法图解6

步骤6

上锅蒸15分钟起锅即可食用
香蒸芋头花的做法图解7

步骤7

成品图
香蒸芋头花的做法图解8

步骤8

细节图

香蒸芋头花的烹饪技巧

1.芋头花黄色花里边的花蕊要摘掉 2.芋头花一定要蒸熟蒸透才可以食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-06

©本菜谱的做法由 小新家 编写，未经授权不得转载

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